Studium rostlinných barviv

Popis materiálu

Rostliny obsahují celou řadu zajímavých chemických sloučenin. Jednou ze skupin těchto látek jsou rostlinná barviva. Jedná se o organické látky, jejichž struktura i fukce je velmi různorodá – dávají zbarvení listům, květům, plodům, úzce souvisí teké s fotosynthesou, fungují jako antioxidanty, lákají opylovače, apod.
V naší práci se zaměříme na barviva obsažená v zelených listech. Nejdříve extrahujeme směs barviv z listů, a pak barviva rozdělíme s využitím tenkovrstvé chromatografie. K identifikaci barviv nám poslouží spektrofotometr.

Vytvořeno v projektu

• Experimentem k poznání (EXPOZ)