Ověření obsahu vitamínu C
Autor materiálu: Tomáš Feltl
Materiál je vhodný pro předměty:
Materiál je určen pro technologie:
Popis materiálu
Chemické děje můžeme rozdělit podle různých kritérií. Hovoříme tak o reakcích acidobazických, srážecích, redoxních a dalších. V tomto praktickém cvičení se zaměříme na reakce redoxní. Ke studiu redoxních reakcí použijeme kyseliny askorbové (Vitamín C). Tato látka patří mezi vitamíny s výrazným antioxidačním působením. Jedná se o látku, která je pro lidský organismus esenciální (naše tělo si tuto látku nedokáže vyrobit a musí jí přijímat v potravě).
Vlastní stanovení koncentrace budeme provádět titrační metodou, při níž použijeme speciální elektrodu, která je schopna měřit redoxní potenciál látek v roztoku (ORP elektroda).
Fotografie
Vytvořeno v projektu
Podklady ke stažení
Pro stažení dokumentů se prosím přihlašte. Pokud ještě nemáte účet, zaregistrujte se.